◆こんな方向け◆
・ABC分析って何？
・メニュー表はかっこよければいいと思っている
・売りたいメニューが注文されない

◆隠れ家ダイニングいただきとは？◆
・滋賀県能登川駅近くの鉄板ダイニング。
・席数20席、個室メイン。客単価3000円程度
・ABC分析を元にメニュー表を作り直すことで、利益アップにつながっている。