プロが教えるカニの豆知識。カニの旬は冬だけではない⁉

プロが教えるカニの豆知識。カニの旬は冬だけではない⁉

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ノウハウを教えてくれるのは…
北由商店さん
この動画を見ると…

この問いの答えがわかります
Q.カニの種類
Q.黄金ガニって?
Q.美味しいカニの見分け方
Q.カニ屋が好きなカニの種類
Q.カニに旬はない⁉︎

冬になると人々を魅了するカニ。

あまり身近でない分、カニについて知識のある方は少ないのではないでしょうか?

今回は、カニ漁が盛んな香住で卸業を営む
北由商店の北村社長にカニの豆知識をお聞きしました。

仕入れに、お客様への接客・説明にお役立てください。

 

◆北由商店とは?◆
・明治12年創業の、兵庫県香住の水産加工会社
・カニの卸売や、干物の加工販売を行なっている
・大阪で飲食店も4店舗経営中!
(カニとサカナの場casava/香住 北よし お初天神店・天満別館/蟹ラーメン専門店 香住 北よし)