冬になると人々を魅了するカニ。

あまり身近でない分、カニについて知識のある方は少ないのではないでしょうか？

今回は、カニ漁が盛んな香住で卸業を営む
北由商店の北村社長にカニの豆知識をお聞きしました。

仕入れに、お客様への接客・説明にお役立てください。

◆北由商店とは？◆
・明治12年創業の、兵庫県香住の水産加工会社
・カニの卸売や、干物の加工販売を行なっている
・大阪で飲食店も4店舗経営中！
(カニとサカナの場casava/香住 北よし お初天神店・天満別館/蟹ラーメン専門店　香住　北よし)